5 böcker om viktminskning, skrivna av stjärnor. Del 1

I strävan efter en tunn kropp fokuserar vi ofta på kändisar. Och faktiskt, vem, om inte dem, kan förstå invecklingarna av riktig näring och räkna kalorier, eftersom deras utseende är nyckeln till en framgångsrik karriär. Många stjärnskönheter blir författare till böcker om att gå ner i vikt, men hur bra är dessa publikationer? 5 av de mest populära av dem diskuterade vi med nutritionists.

Böcker om att gå ner i vikt: Gwyneth Paltrow, det är allt bra

Trots att Gwyneth Paltrows naturligt smala och graciösa kropp har arvats av naturen, är hon en hård fläkt av hälsosam kost. Kostnaden för en Hollywood-diva, som beskrivs i boken "All is Good" är en av de mest kritiserade, eftersom den innehåller ganska speciella principer: Den dagliga kalori är 700 kcal eller mindre. ät bör vara fraktionerad, var 2-3 timmar i små portioner; upp till 80% av kosten är flytande mat - drycker, smoothies och soppor. Grunden för näring består av färska grönsaker med lågt kaloriinnehåll med lågt GI. Salt, socker, alkohol, mjöl, stekt, fet, salt, rökt, några halvfabrikat, färdiga blandningar, många frysta livsmedel, potatis, tomater, äggplanter och alla mejeriprodukter är undantagna från kosten. Tänk nu att allt detta ska kombineras med dagliga två timmars aeroba övningar.

Förlora vikt med denna diet och träning, naturligtvis möjligt, men till vilken kostnad? "Denna näringsplan är obalanserad," noterar Alla Pogozheva, Doktor i medicinsk vetenskap, professor, ledande forskare av FGBUN "FITS Nutrition and Biotechnology". - Dieter med ett energivärde under 1000 kilokalorier kan inte användas under lång tid. På grund av proteinbrist kan immuniteten minskas. En kalciumbrist, vars huvudkälla är mejeriprodukter, kommer så småningom att leda till osteoporos. Plus, om en sådan diet observeras, kommer hypovitaminos att utvecklas. "

Böcker om att gå ner i vikt: Alicia Silverstone, Den snälla kost

I sin ungdom skiljde Alicia Silverstone ganska aptitretande former, och på toppen av berömmelse och helt stout. Vegetarianism hjälpte skådespelerskan att komma i form - hon vägrade helt kött och animaliska produkter. Silverstone hävdar att den nya livsstilen förde henne inte bara smalhet utan också kraft, frisk hud, naglar och hår.

Grunden för kosten - avvisandet av animaliska produkter (skådespelerskan föreslår att den går i tre steg: "Flirt", "Vegan", "Superheroes"). Detta innebär proteinintag i kosten på bekostnad av baljväxter och soja. Korn, nötter, majs, spannmål och deras derivat är tillåtna (till exempel ris desserter eller till och med pizza är ganska acceptabla) och socker, kaffe och alkohol (utom torrt vin) är förbjudna. Alicia Silverstone rekommenderar att du äter tre gånger om dagen (plus snacks) och låter dig inte äta senare än 4 timmar före sänggåendet. Obligatoriska delar av kosten - rätt dricksregim och daglig fysisk aktivitet.

Detta system har sina fördelar: Alla Pogozheva konstaterar att växtfodral ger näring till kroppen med flyktig produktion (antimikrobiella ämnen), dietfibrer, vilket hjälper till att ta bort kolesterol och glukos och ger en känsla av mättnad. Experten noterar dock att fullständig övergivande av animaliska produkter leder till brist på essentiella aminosyror, vitaminer D, B2En b12såväl som järn, kalcium, jod och zink.

"Vi består av protein och fett", tillägger Alexey Kovalkov, Doktor i medicinsk vetenskap, chef för "läkare Kovalkovs viktkorrigeringsklinik". - Kroppen kommer inte att tillåta sig att begränsa sig i proteiner, det kommer att börja bryta ner tarmarnas celler, levern och bygga sin egen kropp av dem. Och vegetabiliskt protein kan inte ersätta djur, eftersom det är utarmat i aminosyror. " Dessutom noterar experter att korn och mjölprodukter tillåtna i kosten kan också leda till viktökning.